Début de repas

Croustillants de gambas / sauce thaï 18.00

6 escargots frais d’Hirschland / schneck butter 12.00

Cuisses de grenouille / persillade 16.00

Gravlax de bœuf / épices / herbes / crunchy 16.00

Tomates du jardin / olive basilic / syphon burrata 15.00
Tuile de pain / vinaigrette nippone / huile d’herbe

Ripailles

”Big” cordon bleu de veau / crème et champignons 28.00

Noix d’entrecôte ”Bœuf Black Angus” / sauce poivre 35.00

Quasi d’agneau rôti en croûte d’herbes… 27.00

Côte grillée ”cochon fermier label rouge” 22.00

Croustillant de volaille ”teriyaki” 22.00

Züm Fritz

Rognons de veau / crème et champignons / spaëtzles 24.00

Râpés / bibeleskaes / salade verte / saumon fumé / duo de jambons 25.00

Käesknepfles / crème speck croûtons / salade verte 18.00

Gros jambonneau grillé au four… 26.00

L’incontournable tête de veau de l’Ami Fritz… 27.00

Grumbeereknepfles / crème speck croûtons / salade verte 18.00

Becs sucrés

Fondant au chocolat / glace vanille / coulis / chantilly 13.00

Tarte au citron revisitée… 13.00

Dame blanche contemporaine 11.00

Crème brûlée au carambar / glace vanille 9.00

Coupe glacée de Mr Paul arrosée au Baileys 12.00

Coupe de glace … parfums au choix…la boule… 2.80

Ile flottante… 8.00

Crème caramel / chantilly 8.00

Vacherin glacé / coulis 12.00

Café liégeois by Fritz… 8.00