Début de repas

Croustillants de gambas / sauce thaï 18.00

6 escargots frais d’Hirschland / schneck butter 12.00

Presskopf maison / ravigote 12.00

Cuisses de grenouille / persillade 16.00

Assiette de crudités / salade verte 10.00

Foie gras de canard / brioche toastée 20.00

Ripailles

”Big” cordon bleu de veau / crème et champignons 28.00

Quasi d’agneau rôti en croûte d’herbes 27.00

Contre filet de bœuf ”250gr” crème aux poivres 30.00

Fricassé de poulet fermier 18.00
crème / riesling / légumes / champignons

Poissons…crustacés…

Züm Fritz

Rognons de veau / crème et champignons / spaëtzles 25.00

Tête de veau / légumes / crudités / ravigote 26.00
Pommes paysannes

Râpés / bibeleskaes / salade verte / saumon fumé / duo de jambons 25.00

Suggestions du jour …

Becs sucrés / Fromage

Fondant au chocolat / glace vanille / coulis / chantilly 13.00

Tarte au citron revisitée… 13.00

Dame blanche contemporaine 11.00

Ile flottante… 8.00

Crème brûlée au carambar / glace vanille 9.00

Crème caramel / chantilly 8.00

Tarte du jour 6.00

Coupe de glace … parfums au choix…la boule… 2.80

Brioche pain perdu / glace vanille / caramel 9.00

Parfait glacé à la mirabelle 9.00

Vrai café liégeois… 9.00

Notre vacherin glacé / vanille framboise / crème anglaise 10.00

Assiette de fromages 8.00