Début de repas

Croustillants de gambas / sauce thaï 18.00

6 escargots frais d’Hirschland / schneck butter 12.00

Foie gras de canard / brioche toastée / confiture 20.00

Tataki de boeuf / creamy spicy / herbes / crunchy 14.00

Saumon fumé / beignets de pomme de terre / biebeles 15.00

Ripailles

”Big” cordon bleu de veau / crème et champignons 28.00

Entrecôte de boeuf Black Angus / sauce poivre 33.00

Quasi d’agneau rôti en croûte d’herbes… 27.00

Joues de cochon braisées au Pinot noir 23.00

Filet de canette laqué ”teriyaki” 26.00

Züm Fritz

Rognons de veau / crème et champignons / spaëtzles 24.00

L’incontournable tête de veau de l’Ami Fritz… 27.00

Gros jambonneau grillé au four… 26.00

Pied de cochon farci / moutarde Alsace 20.00

So wie die Maméma

Râpés / bibeleskaes / salade verte / saumon fumé / duo de jambons 25.00

Käesknepfles / crème speck croûtons / salade verte 18.00

Grumbeereknepfles / crème speck croûtons / salade verte 18.00

Choucroute garnie de L’Ami Fritz 26.00

Becs sucrés

Fondant au chocolat / glace vanille / coulis / chantilly 13.00

Tarte au citron revisitée… 13.00

Dame blanche contemporaine 12.00

Crème brûlée au carambar / glace vanille 9.00

Coupe de glace … parfums au choix…la boule… 2.80

Ile flottante… 8.00

Crème caramel / chantilly 8.00

Café liégeois by Fritz… 10.00

Tarte du jour… 8.00