De la Terre à l'assiette, une cuisine gourmande et créative dans un esprit terroir et quelques fois d'ailleurs ;

Une carte résolument courte renouvelée régulièrement aux grès des saisons et de nos envies,

Tout ça pour vous surprendre à chaque fois !

Entrées

Huîtres snackées ''Marie Morgane spécial N°2'', 13.00
Shoyu, papaye, pomme, gomasio

Cassolette de 6 escargots, 10.00

Beurre persillé à l'Alsacienne

Mi-cuit de Saumon ''Label Rouge'', 14.00
Yuzu, ponzu, sésame wasabi, chémoula  fleur de choux,radis noirs

Munster roulé à la Feuille de Vigne, 9.00
Vinaigrette rouge pleine terre, tapenade, quinoa

Ripailles

Tête de Veau, ravigote, 25.00
Râpés de pommes de terre,mesclun

Rognons de Veau, 21.00
Échalotes, blé vert fumé, banyuls, champignons

Les Plats de Suzel

Filet de Sandre, 25.00
Bisque thaï, Risotto légumeux, brochette d'huîtres grillées, scampis

Salade de Gambas croustillantes  ''XL'', 25.00
Mesclun, quinoa, sauce thaï

Kobus

Filet de Cannettes des Dondes', 18.00
Chair fondante, peau croustillante, cassis balsamique

Noix d'Entrecôte à la plancha, 26.00
Légumes cuisinés, chimichurri, girolles

Quasi d'Agneau ''Cuisson douce'', 23.00
Légumes du soleil, grémolata, olives taggiasche

Travers de Cochon ''bien élevé'', 17.00
Laqué BBQ, tout choux

Desserts

Salade de fruits frais, 7.50
Sirop de sureau,glace mangue

La Tarte au Citron revisitée, 9.00

Streussel, crèmeux citron jaune, espuma citron vert,sorbet orange, meringue

Chaud-Froid de Framboises fraîches, 10.00 €
Crémeux vanille brûlé, glace pistache

Fondant au Chocolat, 9.00

Glace vanille, coulis

La Tarte du jour, la part, 4.80

Tiramisu, 7.50
Crémeux café kahlua, thé matcha'

Assiette de Sorbet, crème glacée, 8.00

3 boules, chantilly

Dame Blanche 8.00

Sauce chocolat à l'ancienne meringue chantilly crunchy



Plateau de fromages 8,00 

Liste des allergènes sur simple demande