De la Terre à l'assiette, une cuisine gourmande et créative

dans un esprit terroir et quelques fois d'ailleurs ;

Une carte résolument courte renouvelée régulièrement

aux grès des saisons et de nos envies,

tout ça pour vous surprendre à chaque fois !

Entrées

Huîtres snackées ''Marie Morgane spécial N°2'', 13.00
Shoyu,papaye,kimchi

Notre Pâté en Croûte ''A déguster seul ou à partager'' 18,00
Foie gras, ris de Veau, truffes, viandes nobles gel cornichon, pickles, marmelade mirabelle

Croustillants de Gambas, 14,00 €
jeunes pousses, quinoa, sauce thaï

Céviche de Thon 12,00 €
pep's yuzu ponzu, guacamole, pickels

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Les Plats de Suzel

St Jacques à la plancha 29,00 €
risotto,bouillon de coquillages au chorizo? scampis croustillants

Tête de Veau, ravigote ,mesclun 25,00 €
jardin de légumes, râpés de pomme de terre 

Râpés de Pomme de Terre, Bibeleskaes 20,00 €
saumon fumé Bomlo, salade composée

Kobus

Filet de Boeuf au poivre Sarawa, 29,00 €
jus corsé à l'échalotes

Cordon bleu de Volaille 22,00 €
crème et champignons, chimichurri

Travers de Cochon ''bien élevé'' 17,00 €
caramélisé BBQ, riz thaï parfumé, pickles

Tendre Agneau cuisiné 25,00 €
''Côtelette, Noisette et Quasi'', quinoa,jardin de légumes

Garnitures : râpés, spaëtzles, frites

Desserts

Crème brûlée au carambar, 8,00 
fruits rouges ,gelée

La Tarte au Citron revisitée, 9.00

Streussel, crèmeux citron jaune, espuma citron vert, sorbet orange, meringue

Ile Flottante, 7,50 €
crème anglaise à la gousse de vanille

Fondant au Chocolat, 9.00

Glace vanille, coulis arlequin

La Tarte du jour, la part, 4.80

Crème Caramel, 8,00 
mousse cacahuète, chantilly

Assiette de Sorbet, crème glacée, 8.00

3 boules, chantilly

Dame Blanche 8.00

Sauce chocolat à l'ancienne meringue chantilly crunchy

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